START FOODBAG BLOGBAG LÄNKAR ÖVRIGT

Spröd päronrulle med kanelglass
Kategori: Efterrätt    
4 portioner
3 päron 
2 msk socker 
2 msk smör (+ 1 msk)
2 tsk ingefära, riven 
4 tortillabröd 
vaniljglass 
kanel 
 
1. Låt vaniljglassen tina något. Rör ner kanel och låt den frysa igen.

2. Skala och skiva päronet. Smält smöret i en stekpanna tills det är ljusbrunt. Tillsätt socker, päron och ingefära. Koka ihop tills fruktsaften nästan försvunnit. Låt svalna.

3. Fördela päronfyllningen på tortillabröd. Rulla ihop hårt. Smält smöret i en stekpanna och stek rullarna runt om.

4. Servera direkt med en kula kanelglass.
Källa: Allt Om Mat 2007:16
Get Firefox!