START FOODBAG BLOGBAG LÄNKAR ÖVRIGT

Grekinspirerad kycklingsallad
Kategori: Huvudrätt    
6 portioner
1 grillad kyckling 
2 romansalladshuvud 
4 tomat(er) 
3 salladslök(ar) 
2 avocado 
3 msk citron, pressad 
200 g fetaost 
1 tsk oregano 
3 msk olivolja 
20 svarta oliver 
 
Bena ur kycklingen och ta bort skinnet. Skär köttet i tärningar. Strimla salladen. Skär tomaterna i klyftor. Finstrimla salladslöken. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur fruktköttet och skär det i skivor. Droppa lite av citronsaften över. Smula sönder fetaosten och blanda den med oreganon.

Vispa ihop olja, resten av citronsaften, lite salt, gärna flingsalt, och peppar.

Blanda kyckling, sallad, tomater och lök i en stor skål med det mesta av dressingen. Vänd försiktigt ner avokadon. Strö över fetaost och oliver och droppa över resten av dressingen.
Källa: Internet - Vår Bostad
Get Firefox!